Forum

Forum za sve ljude koji žele dobro društvo i ugodne razgovore


    Domaće piroške

    Share

    Zagi
    Admin
    Admin

    Broj postova : 143
    Join date : 19.02.2010

    Domaće piroške

    Postaj  Zagi on čet vel 24, 2011 12:13 pm



    • 400 g svježeg kravljeg sira
    • 3 jaja
    • 400 g brašna
    • 1 prašak za pecivo
    • 1 žličica soli
    • ulje

    Opis:

    Piroške su domaća poslastica ruskog porijekla. One su same po sebi vrlo zasitne pa je potrebno obratiti pažnju da ulje u kojem se peku bude dovoljno vruće kako ga ne bi upile u sebe i time postale prava energetska bomba. U Rusiji postoji običaj da mladenci peku piroške i mijenjaju ih sa uzvanicima za poneku lijepu riječ, dobre želje i ponešto novaca.
    Priprema:

    1. U zdjeli razmutimo jaja, dodamo sol, svježi kravlji sir, promiješamo pa dodamo brašno, prašak za pecivo i umijesimo meko tijesto. Za tijesto je dobro da odstoji jedno pola sata.
    2. Tijesto zatim prebacimo na pobrašnjenu dasku, izvaljamo u pravokutnik debljine oko jednog cm i narežemo na kocke oko 10x10 cm. Svježi kravlji sir za nadjev posolimo i malo izradimo vilicom da nestanu veće grudice. Kvadrate tijesta po dužini jednog ruba nadijevamo začinjenim svježim kravljim sirom te ih zamotamo.
    3. Piroške pečemo u dubokoj masnoći, sa svih strana dok ne porumene. Gotove vadimo na kuhinjski papir da im upije višak masnoće. Za slatke piroške umjesto soli u sir dodajemo malo šećera.

      Sada je: sri lis 18, 2017 8:34 am.